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食品級氯化鈣的基本用途

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食品級氯化鈣的基本用途

發布日期:2020-12-23 作者: 點擊:

食品級氯化鈣為白色粉狀或片狀物,無臭味微苦,吸濕性強,暴露于空氣中易潮解,易溶于水,水溶液澄清透明,同時放出大量的熱,能溶于醇、丙酮、醋酸等 。

基本用途

根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,食品級氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、增稠劑、營養強化劑及其它等,使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業用加工助劑。

儲存方法

貯存于陰涼干燥處,防止雨淋、受潮和暴曬。

氯化鈣廣泛應用于建筑行業、造紙工業、化學工業等,當然氯化鈣也可以應用于食品行業。食品級氯化鈣要達到下面5個標準才才能安全使用于食品行業:

1、氯化鈣的純度要符合食品添加劑的技術指標。 

2、所含的鎂和堿金屬氧化物要符合食用標準。

3、酸堿度要符合相關規定。 

4、砷的含量要低于0.0003%。

5、重金屬鉛的含量要低于0.001%

以上就是食品級氯化鈣須達到的標準,五個缺一不可。當今社會食品安全問題日益嚴峻,食品關系到人身安全,我們可以根據氯化鈣的特性,嚴格按照標準生產,更好的把它應用于食品行業中,造福大眾。5、重金屬鉛的含量要低于0.001。


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